户太8号葡萄是从巨峰系奥林匹亚芽变中选育而成，1996年通过陕西省品种审定。近年来，户太8号葡萄在西安地区推广种植2万多亩，是西安市鲜食葡萄的主栽品种。
（二）特点
1．品质优良：户太8号葡萄，香味浓郁，口感极好，果实含糖量一般可达17－20%,西安地区由萌芽到成熟120天，户太8号一般粒重12－18克，穗重600－800克。
2．根系发达长势强：户太8号葡萄根系较一般巨峰葡萄根系粗壮发达，长势旺盛，户太8号葡萄虽经一年多次结果，但树体不衰，越冬时枝条充实，老化程度仍较一般品种高。
3．多次结果能力强、稳产、高产：户太8号一般一次果亩产1500公斤左右。二次果亩产500－600公斤；气候适宜还可以结三次果，且每次结果的穗重、粒重相当，色、香味俱佳，没有什么区别。
4．耐贮运：户太8号葡萄穗型紧凑，果皮较厚，贮运性能极好。在夏季高温情况下，无需药剂冷藏处理，货架期可达10余天，仍保持新鲜。
5．抗逆性强：据多年栽培观察，户太8号较一般葡萄品种抗寒力强，1991年冬西安地区**气温降至－17℃，巨峰冻伤达30%，冻死10%；乍那冻伤83%，冻死17%，而户太8号安全越冬，无任何伤害。经过多年观察，户太8号对葡萄的黑痘病、白腐病、霜霉病都有较强的抵抗能力。
6.效益高：户太八号葡萄近年果园批发价格一直在每斤5--8元，零售价格更是高达12元左右，春节更贵，目前在广东广西浙江等地都已经引种成功，是葡萄主产区更新换代的一个优良品种。