（二）嫁接技术 

    进行嫁接，首先要做好工具和材料的准备。工具是嫁接刀、修枝剪等。材料如塑料带、塑料小袋等。其次是结合冬季修剪，选取优良品种的一年生枝，取其中上部作为接穗，沙藏越冬。开春再包塑膜冷藏于3～5℃的冰箱内。嫁接时取出枝条，在清水中浸1～2小时后备用。 

    1、绿枝嫁接 

    在江南地区以5～6月间进行为宜。用半木质化接穗，在早上进行采集。采后立即除去所有叶片（保留叶柄），并用湿毛巾包裹，以防失水。嫁接时可采用单芽劈接法进行。注意砧木务必保留4～6片叶，接后用塑料薄膜露接芽或封闭接芽包扎，均有利成活。一般10天后，就可发芽，以后要经常除去砧木上的萌蘖，保证接穗能正常生长。 

    2、绿枝砧接硬枝 

    绿枝砧接硬枝的方法与绿枝劈接法基本上相同，只是把硬枝接穗劈接在带叶的绿枝上。该嫁接方法具有以下几个方面的优点： 

    （1）成活率高，一般为60％～80％，克服了硬枝嫁接成活率低的缺点。 

    （2）嫁接时间早，比绿枝嫁接早20天左右，因而发芽早、生长快，当年的生长量也就大。 

    （3）在4～5月就可利用接穗长出的副梢进行绿枝嫁接，提高了繁殖系数。 

    （4）有10％～20％的接芽可抽生结果枝在当年结果，可加速新品种或新杂种的鉴定。 

    3、硬枝嫁接法 

    在国外多用机器操作，中国均用手工进行，常采用劈接和舌接两种方法。劈接法主要在室外，舌接法主要在室内进行。用作接穗和砧木的枝条(或苗木)应生长充实，成熟良好。接穗剪留一芽，芽上端留1.5cm，下端4～6cm。砧木长约20cm。舌接法的接穗和砧木粗度应相同，劈接法的砧木可等于或粗于接穗。 

    （1）舌接法：先将接穗和砧木接口处削成斜面，斜面长为枝粗的1.5～2倍；再在砧木斜面上靠近尖端1／3处和接穗斜面上靠近尖端2／3处，各自垂直向下切一刀，深约1～2cm，然后将两舌尖插合在一起。此法结合很紧密，多不用捆扎。 

    （2）劈接法：先将接穗下端削成尖楔形，两边斜面长度相等，长约2cm，砧木上端中央纵切一刀。然后将接穗插入砧木裂缝中，并对准形成层。劈接方法简便，但不如舌接牢固，需用塑料薄膜带、麻皮等绑扎。为了提高穗砧枝条接口愈合率，可在电热温床或火炕上加温处理：在电热温床或火炕上铺厚约2～3cm的沙或锯末，将嫁接好的插条成捆地直立排列在上面，中间再填充沙或锯末，然后喷水。经15天左右，结合处已愈合，下部大多形成愈合组织或发根，此时即可定植。栽植时，接口应与地面平，以免接穗生根。由于愈合组织与砧木上的细根极易风干，栽植前嫁接好的插条应放于水桶中或用湿布包扎。栽植后应保持土壤湿润。其它同一般扦插苗管理。冬季在室内用舌接法或劈接法嫁接好的带根砧木苗，宜用湿沙层积于室温条件下。也可先定植砧木苗，然后在苗圃用劈接法嫁接。 

    葡萄生产园常用劈接法更换老品种。嫁接时间在伤流期进行，即4月至5月上旬。接穗可以是1芽或2芽枝。根据砧木的粗细，离地面5cm左右处剪断或锯平。细砧木可劈接1个接穗，粗砧木可同时劈接2个接穗。嫁接后扎缚，并用细土堆埋，土堆高度以高出接穗为适。随着气温变暖，可减少覆土厚度，以利接穗萌芽破土而出。接穗萌芽前，砧木基部会萌发出许多丛生的幼芽嫩枝，为了提高嫁接成活率和不影响成活接穗的生长发育，必须适时破堆除萌，之后，再堆成较小的土堆。嫁接后如土壤干旱，还需要从土堆顶部灌水，增加土堆湿度。 

    （三）嫁接苗的管理 

    嫁接后在砧木上极易发生萌蘖，应及早除去。没有成活的进行补接。及时对嫁接苗进行追肥、浇水、松土除草和病虫害的防治等工作。幼苗长到40～50厘米时，要及时绑缚于小竹杆或铁丝上，避免风吹折断。嫁接后1～2月对接口进行检查，对塑膜带要松绑并去除。如嫁接未成活，可利用萌蘖枝作砧木，再进行绿枝嫁接，效果亦好。 

    由于砧木根系大，苗木生长快，在新梢高1米左右对主梢进行摘心，对副梢留1～2叶摘心，促使主梢加粗生长。利用2次枝、3次枝加速成形，提早结果。此外，在白腐病发生严重地区，嫁接苗 笔者多年实践表明，在葡萄的一个生长周期内有机地、连贯地应用扦插、嫁接、压条等育苗技术，可达到“春接一只芽、冬产百株苗”的快速繁育新品种葡萄苗的效果。 一、材料准备选择一块2～7年生、生长健壮的葡萄砧木园，且园内能搭建塑料大棚；另外还必须有葡萄良种种芽或种苗。 二、硬枝嫁接 1. 2月底前，将砧木离地面5厘米左右处进行截干，采用硬枝嫁接法把萄萄良种接穗嫁接到砧木上，并将嫁接部及接穗顶部伤口包紧扎严，然后用泥土埋没接穗顶部1厘米左右，再用地膜覆盖，以提高地温，促进接穗提早发芽。 2.当接穗种芽萌动时，及时刺破覆盖的地膜，扒开泥土，搭设塑料大棚。同时抹去砧木上的萌蘖，选留2～3根健壮新梢。 三、绿枝嫁接 1.伤流期到来前，将砧木离地面5厘米左右进行截干，以后从萌发的新梢中选留3～4根健壮枝条供绿枝嫁接用，并及时抹去多余的萌蘖。 2.5月15日前，从塑料大棚中采取通

过硬枝嫁接获得的葡萄良种种芽，以劈接法将其嫁接到绿枝砧木上，并将嫁接部和接穗顶部扎紧包严。嫁接后适当采取遮阳措施。 3.接穗萌发长出新梢后，除去遮阳物，抹去萌蘖，施薄粪水，并将新梢立干扶植。 四、压条 1. 6月中下旬，当新梢长至70～100厘米时，按其自然生长方向用竹竿进行水平引缚，促使腋芽萌发。抽出新梢后，隔节保留新梢。 2.7月上旬，当副梢长至20厘米时，解开引缚支柱，按枝条自然伸展方向，辐射状开挖15厘米左右深的纵沟，在副梢生长节的两侧横向刻3～4道痕，深至木质部，然后培土填沟。 3.7月底前，视副梢生长情况，逐渐向前开沟、压条。待副梢长至30～40厘米时，进行立干扶植，并及时摘心。 4.8月底，在每根压条枝基部进行环割，宽度掌握在1厘米左右，以促进压条枝的营养积累，使其快速生根，促进地上部分生长。  5.11月中下旬，搭建塑料大棚，防早霜、寒流，增温保湿，以延长压条苗生长期。 （记者 佚名） 还要喷布3～4次波尔多液，预防染病。

我省栽培葡萄,**栽植用山葡萄作砧木的嫁接苗。嫁接成苗不足时,可采用先定植山葡萄苗,第二年就地嫁接的方法建园。这种方法由于首先扩大了根群,所以嫁接上栽培品种后能迅速生长成形并很快进入高产期。因此,要建园,必须首先大量繁育山葡萄砧木苗。近年来,我省各农场、果园播种的山葡萄籽总计均在千斤以上,但成苗量却很少。什么原因呢?主要是管理不当、以及不能有效地控制霜霉病的为害所造成的致使幼苗枝蔓不能成熟。越冬后大量被冻死,存活的苗木细弱质量很差。那么,怎样繁育山葡萄呢?要掌握好以下几个关键环节: